Le leader du surgelé retravaille ses recettes pour plus de naturalité [En savoir plus...]
De plus en plus de travaux suggèrent que l'alimentation dans son ensemble puisse contribuer activement à relever le défi de la prévention de l'ostéoporose. Et le défi est de taille, car aujourd'hui, une femme sur trois souffre de décalcification osseuse après la ménopause... [En savoir plus...]
Le rééquilibrage de la ration lipidique s'est longtemps focalisé sur la réduction des acides gras saurés et du cholestérol. Il passe aussi, voire surtout, par une amélioration du rapport entre les oméga-6 et les oméga-3. [En savoir plus...]
Une revue systématique des données disponibles montre qu'en matière de prévention des cancers gastro-intestinaux, la pilule passe mal pour les antioxydants. [En savoir plus...]
Pour vivre sainement, il FAUT manger “bio” ! Les aliments issus de productions biologiques ont-ils réellement une valeur nutritionnelle supérieure ? [En savoir plus...]
Avec « Super size Me », l'obésité sort en salle ! Ce film documentaire constitue une véritable « Mac-attaque » du fast-food. Le jeune réalisateur Morgan Spurlock teste sur lui les effets d'un régime 100 % Mac Do, pendant 30 jours. [En savoir plus...]
Face à l'obésité, la sédentarité, la « malbouffe », l'OMS à mis sur pied une « stratégie mondiale ». En Belgique, le Ministre de la Santé a annoncé récemment le lancement d'un Plan national de nutrition et santé. [En savoir plus...]
Difficile de dire quelles sont les conséquences de la « Mac-attaque » de Super size Me contre le roi du hamburger. Surtout en Europe, où les comportements alimentaires sont fort heureusement assez éloignés de ceux décrits dans le film, ce qui fait du consommateur plus un spectateur qu'un acteur concerné. Toujours est-il que l'option « Super size » n'est plus proposée à la carte... [En savoir plus...]
Selon l'opinion populaire, impossible de partir du bon pied sans prendre de petit déjeuner. Cette assertion fait actuellement l'objet de travaux de recherche qui s'accumulent. [En savoir plus...]
Que mangent les adolescents au petit déjeuner ? Echos des résultats d'une enquête* menée auprès de 5000 adolescents belges, entre 1999 et 2000. [En savoir plus...]